Brownie

Malzemeler:

• 100 gram margarin.
• 1 paket bitter çikolata (80 gr).
• 1,5 su bardağından 1 parmak az un (150 gr).
• 2 çay bardağı toz şekeri (150 gr).
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.
• Yarım çay kaşığı tuz.
• 1 tane yumurta.
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz (100 gr).
• 2 yemek kaşığı kakao.
• 1 paket vanilya.

Brownie Tarifi:

Brownie Tarifi

• Fırınınızı 180°C  sıcaklıkta ısıtın.
• Kare bir kek kalıbını (ısıya dayanıklı cam kalıp da olabilir) yağlayın ve hafifçe unlayın.
• Yayvan bir tencerenin içini yarısına kadar su ile doldurun.
• İri parçalara ayrılmış çikolatayı ve margarini ısıya dayanıklı bir kabın içine koyduktan sonra tencerenin içine oturtun ve ateşe koyun.
• Orta ateşte arasıra karıştırmak suretiyle yağın erimesini sağlayın.
• Kabı tencerenin içinden alarak çikolatalı karışımı ışımaya bırakın.
• Unu, kabartma tozunu, tuzu, vanilyayı ve kakaoyu bir kaba birlikte eleyin ve karıştırın.
• Yumurta ve şekeri geniş bir kasede nikserin orta hızında 1 dakika çırpın.
• Çikolatalı karışımı ilave edin.
• Unlu karışımı da ilave edin.
• Tahta kaşık yardımıyla altüst ederek karıştırın.
• Cevizi ilave edin, tekrar karıştırın.
• Kek kalıbına karışımı dökün.
• Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Brownie fırından çıktığında içi çiğ köfte gibi görünecektir.
• Şayet pişirmeye devam ederseniz, soğuduktan sonra çok kuru olacağından süreyi aşmamaya dikkat etmelisiniz.
• Brownie`yi soğuduktan sonra kare dilimlere keserek servis yapın. Afiyet olsun.