Cevizli Sarma Kadayıf

 

Gerekli Malzemeler:

• 300 gram kadar tel kadayıf.
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi.
• 1 çay kaşığı tarçın.
• 150 gram tereyağı.

Şerbet için:

• 2 su bardağı su.
• 2 su bardağı toz şekeri.
• 25 gram tereyağı.
• 1 çay kaşığı limon suyu.

Süslemek için:

• 8-10 adet yarım ceviz içi.
  Cevizli Sarma Kadayıf Tarifi:

  
  

  Kadayıf Sarması
• Çekilmiş haldeki ceviz içlerine tarçın ekleyerek karıştırın.
• Kadayıfı tutamlar şeklinde ayırarak 8 eşit parçaya bölün.
• Her parçayı çay tabağı büyüklüğünde yayarak ortalarına tarçınlı ceviz içini paylaştırın.
• Kadayıfları rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın kalıbına yerleştirin.
• Tereyağını eriterek her kadayıf parçasının üzerine 1-2 kaşık yağ gezdirin.
• Daha önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında kadayıflar pembeleşene dek pişirin.
• Tozşekerle suyu bir tencere içinde kaynatın.
• Kaynamaya başladıktan birkaç dakika kadar sonra 25 gram tereyağı ilave edin.
• Limon suyunu ekleyerek karıştırın ve şerbeti ocaktan alın.
• Kadayıfı fırından alın ve sıcak şerbeti hemen üzerine gezdirin.
• Şerbetini çekip soğuduktan sonra cevizli sarma kadayıf servis yapılabilir. Afiyet olsun.