Fırın Sütlaç

Malzemeler:

• Yarım su bardağı kadar pirinç
• 1 su bardağı su
• 5 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı

Fırın Sütlaç Tarifi:

• Pirinci yarım saat süre ile ılık suda bekletin.
• Bol su ile yıkayın ve süzün.
• 1 bardak su ekleyerek kısık ateşte suyunu çekinceye dek pişirin.
• Süt, vanilya ve şekeri ekleyerek pirinç iyice
  

  Fırın Sütlaç
  yumuşayıncaya dek karıştırarak pişirin. Nişastayı 2-3 kaşık suyla ezerek sütlaca ilave edin.
• 4-5 dakika kadar daha karıştırarak kaynatın.
• Bir kap içinde yumurta sarısını çırpın.
• 1 kepçe sütlaç ilave edin.
• Karışımı sütlaca ilave ederek karıştırın.
• Bir taşım daha kaynatarak tencereyi ocaktan alın.
• Sütlacı kaselere paylaştırarak fırın tepsisine dizin.
• Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin.
• Kızgın fırında sütlaçların üzeri hafif pembeleşinceye dek fırınlayın.