Peynirli Otlu Muffin

Farklı bir muffin denemek isteyenlere Peynirli Otlu Muffin...

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 paket çiğ krema
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 kaşık erimiş tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 200 gr peynir
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı çörekotu
• 2 yemek kaşığı susam (ben kabuklu susam kullandım)
• 2 su bardağı un

Yapılışı:
Maydanoz ve dereotu iyice yıkanır, süzülür, doğranır. Peynir çatalla ezilir veya rendelenir. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler karıştırma kabına alınır. İyice karıştırılır.  

 

Un ve kabartma tozu ilave edilir karıştırılır. Muffin kalıplarına birer kaşık koyulur.  Ben silikon muffin kalıplarına kağıt kalıpları yerleştirdim :)

 

Önceden ısınmış fırında 180 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirilir.

Afiyet Olsun...

Püf Noktası:

Ben peynirin yarısını memleket peyniri, yarısını beyaz peynir kullandım. Biraz yağlı peynir katmak güzel bir kıvam verdi. İsterseniz tamamını beyaz peynir de kullanabilirsiniz...